Jimmy Sauvin staat bekend om zijn bijzondere aperitieven die je zo maar kan tegenkomen in een goed restaurant en zelfs sterrenzaak. Onze grape ale van 2023 is gebrouwen met Riesling druiven. De pinot noir druiven voor de volgende batch hangen al aan de stokken.
Jimmy Sauvin - Blanc de Noirs 2025
Dit bier is gebrouwen met 35% druivensap van biologisch geteelde Pinot Noir druiven. Een complex bier met een lichte rosé gloed door kort schilcontact met de druiven. Je proeft een fruitig bier met hints van kersen en kruisbes. De champagnegist geeft hem en fijne mousse en droge afdronk. Je kan hem zomaar tegenkomen in een sterrenszaak.
9% alc.
Jimmy Sauvin - Grape Ale Brut 2023 is een bier gebrouwen met 40% druivensap van Riesling druiven, tarwe, gerst en Nelson Sauvin hop. Je proeft een zeer aromatisch en fruitig bier met een subtiele bubbel door hergisting met champagnegist. Een bijzonder aperitief dat zelfs geschonken wordt in met Michelin-ster bekroonde zaken.
We hebben nog maar enkele dozen op voorraad!
10% alc.
