Jimmy Sauvin - Grape Ale Brut is een bier gebrouwen met 40% druivensap van Riesling druiven, tarwe, gerst en Nelson Sauvin hop. Je proeft een zeer aromatisch en fruitig bier met een subtiele bubbel door hergisting met Champagnegist. Een bijzonder aperitief! 

 

Waarom is een Grape ale zo bijzonder? Wijn is en rauw product zonder kruiden. Hierdoor is de smaakbeleving beperkt en meestal vrij subtiel. Bier ondergaat een brouwproces waardoor smaken andere aroma's vrijkomen (Maillard reactie). Door hop op de juiste momenten aan het brouwproces toe te voegen krijg je ook smaakdimensies als bitterheid en intensere fruitsmaken. Symbiose!

 

10% alc.

Thorns Wit - Origineel Wit is een een fruitig witbier, met iets meer body dan je van een witbiertje gewend bent. Thorns Wit is gebrouwen met spelttarwe, Amerikaanse hoppen, vlierbloesem, sinaasappelschil en koriander. 

 

5,6% vol

Thorns Wit - Tripel Wit is een heel ander witbier dan je waarschijnlijk gewend bent. Met 7,5% alcohol kan hij net door voor een Tripel. Toch is hij gebrouwen als een echt witbier. Redelijk bescheiden qua koolzuur en ingrediënten als tarwe, citroenschil, koriander en een flinke portie mosaïc hop voor een extra fruitig karakter.
 

7,5% vol

 

Thorns Wit Weizen

€ 10,95

Thorns Wit Weizen

€ 10,95

Thorns Wit - Weizen is de tarwekoningin van onze bieren. Deze volle Weizen is gebrouwen met veel tarwemout en Duitse hoppen. Verder hebben ook een vleugje kardemom toegevoegd wat zorgt voor extra frisheid. 

 

5,9% vol

Deze witte IPA is de hopbom onder onze bieren. De basis is witbier, zoals je van ons gewend bent, maar dan gekruist met een Amerikaanse IPA. Het resultaat is een fris, fruitig bier met een bittertje. Gebrouwen met o.a. citroen, koriander, simcoe hop en mosaic hop. Een deel van de hoppen zijn pas toegevoegd tijdens de vergisting ('dry hopping'). Hierdoor komen de hop aroma's beter naar voren. Door zijn fruitigheid doet hij ook denken aan een New England IPA. 

 

5,9% vol

Mix pakketten

€ 16,95

Mix pakketten

€ 16,95

Wil je ze allemaal proeven of op zoek naar een leuk cadeau? Bestel een mix pakket. Heb je liever een andere samenstelling? Stuur ons even een mailtje na de bestelling!