
Witbier
Toegankelijk en vol karakter. Banaan en kruidnagel van de witbiergist, met vlierbloesem, sinaasappelschil en een frisse hopnoot.
Fruitig · bloemig · zacht kruidig
Thorns Wit is een ode aan de rijke historie van het mooie witte stadje. We brouwen we uitsluitend witbieren, vaak gekruist met een andere stijl. Op het moment hebben we 4 witbieren in ons assortiment. Daarnaast brouwen we ook Grape ales. Dit zijn gastronomische bieren die geschikt zijn als aperitief of begeleider van diverse gerechten.
Wist je dat 'Wit' in witbier staat voor tarwe? Het is een vertaling van weizen. Wat Duits is voor tarwe. Zo komt men bij weissbier/witbier. Het heeft dus helemaal niks met de kleur te maken. Tarwe is het voornaamste ingrediënt wat witbieren met elkaar verbindt. Ook kom je vaak koriander en sinaasappel tegen in witbier.

Toegankelijk en vol karakter. Banaan en kruidnagel van de witbiergist, met vlierbloesem, sinaasappelschil en een frisse hopnoot.
Fruitig · bloemig · zacht kruidig
Een frisse kruising van witbier en saison. Timut-peper geeft grapefruit, kaffirlimoenblad aromatische frisheid en Nelson Sauvin witte druif.
Droog · levendig · citrus
Vienna- en Munich-mout geven karamel, brood en lichte toast. Kardemom, rijpe banaan en vanille maken hem warm, rond en zacht.
Karamel · banaan · kardemom
Rijke fruitige esters van mango en passievrucht, verfrist door citroenschil en koriander. Mosaic-hop geeft subtiele tropische diepte.
Mango · citrus · rondDruivensap, granen, hop en champagnegist. Elegante Grape Ales voor het aperitief, aan tafel of om rustig te delen. Momenteel is alleen de Blanc de Noirs barrel aged nog beperkt verkrijgbaar. In september oogsten we druiven voor de cuvée's van 2026.

Pinot Noir uit de Loirevallei, vier granen, zorgvuldig geselecteerde hop en champagnegist. Licht rosé, fruitig en uitgesproken droog.
Kers · kruisbes · fijne mousse
Sauvignon Blanc uit de Loirevallei, drie granen, zorgvuldig geselecteerde hop en champagnegist. Fris, helder en strakdroog.
Witte druif · citrus · fijne mousse
Pinot Noir uit de Loirevallei, vier granen en champagnegist, gerijpt op eikenhouten Pinot Noir-vaten. Gelaagd en lang, met subtiel eiken.
Pinot Noir · vanille · eiken
Sauvignon Blanc uit de Loirevallei, drie granen en champagnegist, gerijpt op eikenhouten Sauvignon Blanc-vaten. Droog, fris en subtiel romig.
Witte druif · vanille · eiken
Gebrouwen met sap van Pinot Noir-druiven, vier granen, zorgvuldig geselecteerde hop en champagnegist. Deze jaargang is uitverkocht.
Pinot Noir · fruitig · brut
Blanc de Noirs, opgevoed op Frans eiken. Vol en gelaagd, met Pinot Noir-fruit, vanille en een lange droge afdronk.
Pinot Noir · vanille · eiken
Een bruisend aperitief met Rieslingdruiven, twee granen en exotische hoppen. De eerste cuvée in de Jimmy Sauvin-lijn.
Riesling · tropisch · droog
De Barrel Aged Blanc de Noirs 2025 in een monumentale fles van drie liter, gemaakt om aan tafel te delen.
Pinot Noir · Frans eiken · 3 literSleep of veeg om verder te kijken
Kies een mixpakket van 4 of 24 flessen. De cadeauverpakking en het officiële Thorns Wit-glas bestel je los.

Een gelijk verdeelde mix van Witbier, Saison Blanche, Dubbel Weizen en Tripel Wit. De overzichtelijke manier om het hele assortiment te proeven.
Vier smaken · één pakket
Strakke crèmekleurige geschenkdoos met kijkvenster en Thorns Wit-logo. Geschikt voor vier flesjes van 33 cl; bier bestel je apart.
Voor 4 × 33 cl · zonder bier
Het officiële Thorns Wit-glas met het bronzen Stiftdame-logo. De vorm houdt aroma en schuim mooi bij elkaar.
1 glas · met logo
Eeuwenlang vormden adellijke Stiftdames het hart van Thorn. Vanuit het Stift bestuurden zij een zelfstandig miniatuurvorstendom, met een eigen rechtspraak en munt. Hun onafhankelijke geest leeft voort in het stadje.
Op de kaart, in het schap of rechtstreeks bij ons. Het assortiment kan per locatie wisselen; neem bij een specifiek bier vooraf even contact op met de zaak.
Een lokaal bier voor café, terras, restaurant of speciaalzaak. We denken graag mee over assortiment, glaswerk en levering.
Neem contact opinfo@thornswitbier.nlWe verzenden doorgaans binnen twee tot drie werkdagen. In Thorn spreken we het bezorgmoment persoonlijk met je af.
Ja. Kies bij het afrekenen voor afhalen in Thorn. We nemen contact met je op zodra je bestelling klaarstaat.
Zeker. Mail ons voor actuele horecaprijzen, levermogelijkheden en informatie over glaswerk.

Geboren en getogen in Thorn. Een stadje die een eigen bier verdient.
Neem contact met ons op