Thorns Wit wordt gebrouwen door twee vrienden uit het pittoreske Thorn. We vonden het namelijk hoog tijd worden dat het stadje een eigen witbier kreeg. En zo geschiedde. Bij Thorns Wit brouwen we uitsluitend witbieren. Wist je dat witbier eigenlijk een verbastering van het woord tarwebier is? Denk aan 'wheat', 'weiß' en 'weit' in het oud Nederlands. Tarwe is het voornaamste ingrediënt wat witbieren met elkaar verbindt. Ook kom je vaak koriander en sinaasappel tegen in witbier. Met witbier kan je eindeloos variëren. We brouwen graag met bijzondere kruiden en aromatische hoppen. Op het moment hebben we vier bieren in ons assortiment en twee aperitieven o.b.v. druiven.
Thorns Wit - Dubbel Weizen is de tarwekoningin van onze bieren. Deze volle weizen is gebrouwen met veel tarwemout en iets zwaarder dan je gewend bent. Een vleugje karamelmout en kardemom. Een echte allemansvriend, het hele jaar door.
Jimmy Sauvin - Grape Ale Brut is een bier gebrouwen met 40% druivensap van Riesling druiven, tarwe, gerst en Nelson Sauvin hop. Je proeft een zeer aromatisch en fruitig bier met een subtiele bubbel door hergisting met Champagnegist. Een bijzonder aperitief dat zelfs geschonken wordt in met Michelin-ster bekroonde zaken.
Waarom is een Grape ale zo bijzonder? Wijn is en rauw product zonder kruiden. Hierdoor is de smaakbeleving beperkt en meestal vrij subtiel. Bier ondergaat een brouwproces waardoor smaken andere aroma's vrijkomen (Maillard reactie). Door hop op de juiste momenten aan het brouwproces toe te voegen krijg je ook smaakdimensies als bitterheid en intensere fruitsmaken. Symbiose!
10% alc.
Thorns Wit Tripel Wit
Thorns Wit Tripel Wit
Thorns Wit - Tripel Wit is een heel ander witbier dan je waarschijnlijk gewend bent. Met 7,5% alcohol kan hij net door voor een Tripel. Toch is hij gebrouwen als een echt witbier. Redelijk bescheiden qua koolzuur en ingrediënten als tarwe, citroenschil, koriander en een flinke portie mosaïc hop voor een extra fruitig karakter.
7,5% vol
*THT + 12 maanden tot 04-2025
Thorns Wit Origineel Wit
Thorns Wit Origineel Wit
Thorns Wit - Origineel Wit is een een fruitig witbier, met iets meer body dan je van een witbiertje gewend bent. Thorns Wit is gebrouwen met spelttarwe, Amerikaanse hoppen, vlierbloesem, sinaasappelschil en koriander.
5,6% vol
*THT + 12 maanden tot 10-2025
Bierglas Thorns Wit
Bierglas Thorns Wit
- Enkel af te halen of i.c.m. een bestelling van Thorns Wit
Mix pakketten
Mix pakketten
Wil je ze allemaal proeven of op zoek naar een leuk cadeau? Bestel een mix pakket. Heb je liever een andere samenstelling? Stuur ons even een mailtje na de bestelling!
Handige opener
Kroon blijft hangen aan de magneet
